Huisbroureij Den Tseut is een kleine ambachtelijke brouwerij midden in het dorp van Oosteeklo. De naam “den Tseut’ verwijst naar de spotnaam van de Oosteeklonaren, de varkens. Oosteeklo is een varkensgemeente en Den Tseut is het dialect voor varken.
Wij zijn gestart in juni 2008 met ons 1e huisbiertje, Den Tseut.
Het brouwen zit bij mij in het bloed, mijn beide grootvaders waren actief in de brouwsector. Mijn ene grootvader was brouwer bij Van Hoorebeke in Assenede, de ander was aan de slag in de mouterij te Boekhoute.
Ikzelf heb een opleiding gevolgd aan de Hoge School te Gent en slaagde er met grote onderscheiding. Zo heb ik thuis mijn installatie zelf ontworpen.
We blijven klein en ambachtelijk, een aantal bieren staan op onze lijst: Den Tseut, Den Bras, Den Beir, Belle Cies De Mulder, Den Krulsteirt, Hoppesnoet, ’t Zeemken en De Cister.
Op het terras is er de mogelijkheid op een biertje te consumeren.
De bieren worden verkocht in houten bakjes met 12 of van 24 flesjes.