Pinot Gris
€11,50
Jaargang: 2022
Degustatie: Tijdens de manuele pluk en de vinificatie van de wijn wordt de temperatuur van druiven en sap zo laag mogelijk gehouden om oxidatie te vermijden. Dit resulteert in een zuivere verfrissende wijn, met toetsen van citrus, lychee en sinaasappelzeste, die perfect bij een visgerecht aansluit.
Druiven: Pinot Gris. Op het wijndomein staan verschillende klonen van hetzelfde ras, Pinot Gris, teneinde wijnen met een rijker aroma te bekomen.
Rijping: Inoxlagering gedurende 6 maand, waarvan de eerste 3 maand “sur lie”. 3-tal bâtonnages om de aroma’s te optimaliseren.
Alcohol: 11 %
Bewaren: 1-3 jaar
Serveertemperatuur: 10 à 12°C
Bewaren: 1-3 jaar
Serveertemperatuur: 10 à 12°C
Ingrediënten:
– Druiven: 100% Pinot Gris
– Wijngist
– klaringsmiddel: Bentoniet
– Arabische Gom
– Sulfiet
– Geen toegevoegde suikers
