Wijnen en sterke dranken
Ambachtelijke Advocaat (200gr)
€7,79Vrije-uitloopkippen in mobiele kippenkarren resulteert in eieren en braadkippen van uitzonderlijke kwaliteit.
Op basis van onze eieren ontwikkelden we onze eigen advocaat.
Lokaal-duurzaam-korte keten
Ambachtelijke Advocaat (400gr)
€13,79Vrije-uitloopkippen in mobiele kippenkarren resulteert in eieren en braadkippen van uitzonderlijke kwaliteit.
Op basis van onze eieren ontwikkelden we onze eigen advocaat.
Lokaal-duurzaam-korte keten
Ambachtelijke Zelowkaat (suiker- en lactosevrije advocaat) (200gr)
€9,29Vrije-uitloopkippen in mobiele kippenkarren resulteert in eieren en braadkippen van uitzonderlijke kwaliteit.
Op basis van onze eieren ontwikkelden we onze eigen advocaat.
Lokaal-duurzaam-korte keten
Chardonnay
€11,50Jaargang: 2022
Degustatie: Tijdens de manuele pluk en de vinificatie van de wijn wordt de temperatuur van druiven en sap zo laag mogelijk gehouden om oxidatie te vermijden. Dit resulteert in een zuivere verfrissende wijn met toetsen van ananas, groene appel en perzik.
Druiven: Chardonnay. Op het wijndomein staan verschillende klonen van hetzelfde ras, Chardonnay, teneinde wijnen met een rijker aroma te bekomen.
Rijping: Inoxlagering gedurende 6 maand, waarvan de eerste 3 maand “sur lie”. 3-tal bâtonnages om de aroma’s te optimaliseren.
Alcohol: 11%
Bewaren: 1-3 jaar
Serveertemperatuur: 10 à 12°C
Ingrediënten:
– Druiven: 100% Chardonnay
– Wijngist
– klaringsmiddel: Bentoniet
– Arabische Gom
– Sulfiet
– Geen toegevoegde suikers
Charelle Pomme Paf – Likeur (1 x 70cl)
€37,99De charelle Pomme Paf wordt gemaakt met de Pomme Charelle appelwijn. Opnieuw wordt hier een zeer uniek proces toegepast, met name crio-extractie.
Deze techniek bestaat erin de wijn eerst te bevriezen en daarna te ontdooien. Uit de bevroren wijn vloeien eerst de stoffen die gemakkelijkst ontdooien, zoals de alcohol, suikers en smaakstoffen. het water blijft als het ware langst bevroren achter. Zo bekomen we een concentraat, de Charelle Pomme Paf. Uit de meest zuivere wijn wordt aldus de meest zuivere likeur geëxtraheerd. een zeer exclusief product, heerlijk op kamertemperatuur of ijskoud geserveerd.
Zonder sulfiet – vegaterisch – vegan
Chateau Charelle, druivenwijn rood (1 x 75 cl)
€10,81Om ons gamma te vervolledigen, en omdat je van appels geen rode wijn kunt maken, besloten we in het voorjaar van 2019 om zo’n 450 druivenstokken aan te planten. De eerste verkoopbare wijn van de (toch nog beperkte) was beschikbaar eind 2023
Verpakt in dozen van 6 flessen
Minimumafname: 6 flessen = 1 doos
Chateau Charelle, druivenwijn rood (6 x 75 cl)
€61,56Om ons gamma te vervolledigen, en omdat je van appels geen rode wijn kunt maken, besloten we in het voorjaar van 2019 om zo’n 450 druivenstokken aan te planten. De eerste verkoopbare wijn van de (toch nog beperkte) was beschikbaar eind 2023
Verpakt in dozen van 6 flessen
Minimumafname: 6 flessen = 1 doos
Eau de vie Alice- 35cl
€35,50Deze eau de vie van streekeigen mirabellen, ook wel kriekpruimen genoemd, heeft een zomers, fruitig parfum en een mooie lange afdronk.
Dankzij de minutieuze vergisting en het gecontroleerde distillatieproces blijft de geur en de smaak van zoete, aromatische mirabellen maximaal bewaard.
Alcoholpercentage: 43%
Eau de vie Leonie- 35cl
€41,50Deze eau de vie van streekeigen Conference peren wordt na het distillatieproces gelagerd op Jamaica rumvaten.
Hierdoor is de rijke fruitsmaak perfect uitgebalanceerd met een subtiele hint van exotische zoetheid.
Alcoholpercentage: 41%
