Wijnen en sterke dranken
Mokkalikeur Colette – 20cl of 50cl
Prijsklasse: €11,98 tot €24,25Colette is een sublieme combinatie van premium, ambachtelijk gebrande koffie van koffiebranderij De Witte Zwaan en fluweelzachte vanillelikeur.
Typerend voor Colette is de directe balans tussen intense, geroosterde koffiebonen en zachte, romige vanilletinten.
Deze harmonieuze mix zorgt voor een rijke, verwarmende ervaring, waarbij de mokka een stevige basis biedt en de vanille een subtiele zoetheid en zachtheid toevoegt.
Door het maceratie proces kunnen de complexe aroma’s van de vanille volledig tot uiting komen, terwijl de narijping op fles extra diepte en finesse biedt aan elke slok.
Alcoholpercentage: 31,8%
Mousserende Veensche Parel
€19,00Jaargang: 2021
Degustatie: Droge mousserende wijn (brut).
Druiven: 100 % Chardonnay
Productie: Veensche Parel werd gemaakt volgens de Franse “Méthode traditionelle”. Na botteling werden de flessen gedurende 18 maand bewaard (“sur lattes”). Vervolgens werd bij het dégorgeren 6 g/ltr suiker gedoseerd.
Alcohol: 11 %
Bewaren: 1 jaar
Serveertemperatuur: 6°C
Ingrediënten:
– Druiven: 100% Chardonnay
– Wijngist
– klaringsmiddel: Bentoniet
– Arabische Gom
– Sulfiet
– Geen toegevoegde suikers
Pinot Gris
€11,50Jaargang: 2022
Degustatie: Tijdens de manuele pluk en de vinificatie van de wijn wordt de temperatuur van druiven en sap zo laag mogelijk gehouden om oxidatie te vermijden. Dit resulteert in een zuivere verfrissende wijn, met toetsen van citrus, lychee en sinaasappelzeste, die perfect bij een visgerecht aansluit.
Druiven: Pinot Gris. Op het wijndomein staan verschillende klonen van hetzelfde ras, Pinot Gris, teneinde wijnen met een rijker aroma te bekomen.
Rijping: Inoxlagering gedurende 6 maand, waarvan de eerste 3 maand “sur lie”. 3-tal bâtonnages om de aroma’s te optimaliseren.
Alcohol: 11 %
Bewaren: 1-3 jaar
Serveertemperatuur: 10 à 12°C
Bewaren: 1-3 jaar
Serveertemperatuur: 10 à 12°C
Ingrediënten:
– Druiven: 100% Pinot Gris
– Wijngist
– klaringsmiddel: Bentoniet
– Arabische Gom
– Sulfiet
– Geen toegevoegde suikers
Pomme Charelle appelwijn aperitief/dessert (6 x 75 cl)
€59,85De pomme charelle is een aperitief-/dessertwijn die op ambachtelijke wijze wordt bereid uit zorgvuldig geselecteerde appelen en volgens een honderd procent natuurlijk proces. Deze pittige en fruitige wijn krijgt zijn karakteristieke aroma door een gisting en rijping sur lie (op droesem) van minstens 3 jaar. Hierbij worden geen chemische producten gebruikt zoals sulfiet, klaringsmiddelen, ontzuurders…
De pomme charelle wordt onder meer gedronken bij gevogeltepastei, kazen, olijven en heeft inmiddels ruimschoots zijn krans verdiend als wijntje tussendoor.
Zonder sulfiet – vegetarisch – vegan
14,5% alc
Geopend nog zeker 3 weken houdbaar (gekoeld).
Verpakt in dozen van 6 flessen
Minimumafname: 6 flessen = 1 doos.
Pomme Charelle appelwijn, aperitief/dessert (1 x 75 cl)
€10,50De pomme charelle is een aperitief-/dessertwijn die op ambachtelijke wijze wordt bereid uit zorgvuldig geselecteerde appelen en volgens een honderd procent natuurlijk proces. Deze pittige en fruitige wijn krijgt zijn karakteristieke aroma door een gisting en rijping sur lie (op droesem) van minstens 3 jaar. Hierbij worden geen chemische producten gebruikt zoals sulfiet, klaringsmiddelen, ontzuurders…
De pomme charelle wordt onder meer gedronken bij gevogeltepastei, kazen, olijven en heeft inmiddels ruimschoots zijn krans verdiend als wijntje tussendoor.
Zonder sulfiet – vegetarisch – vegan
14,5% alc
Geopend nog zeker 3 weken houdbaar (gekoeld).
Pomme Charelle chaud – kruidenwijn (6 x 75 cl)
€65,56De pomme charelle met gember kan zowel koud als warm gedronken worden. De basis voor deze wijn is de Pomme Charelle appelwijn.
Er wordt naast gember ook kruidnagel aan de appelwijn toegevoegd. Zo krijgen we een krachtige hartverwarmende wijn.
Als je hem opwarmt: niet koken.
De wijn (koud of warm) serveren met een stukje citroen maakt de beleving compleet.
Zonder sulfiet – vegetarisch – vegan
14,5%
Verpakt in dozen van 6 flessen
Minimumafname: 6 flessen = 1 doos.
Pomme Charelle cider extra brut (1 x 75 cl)
€8,20De cider (brut) is een pittige, uitgesproken fruitige, lichte en verfrissende cider, gemaakt van geselecteerd appelrassen.
De mooie fijne sprankelende pareling is te danken aan de nagisting op fles met champagnegist.
Ideaal voor op een zonnig terrasje. Fruitige en niet zoete cider, fijne pareling,.
Zonder sulfiet – vegetarisch – vegan
6,5% alc.
Pomme Charelle cider extra brut (6 x 75 cl)
€46,74De cider (brut) is een pittige, uitgesproken fruitige, lichte en verfrissende cider, gemaakt van geselecteerd appelrassen.
De mooie fijne sprankelende pareling is te danken aan de nagisting op fles met champagnegist.
Ideaal voor op een zonnig terrasje. Fruitige en niet zoete cider, fijne pareling,.
Zonder sulfiet – vegetarisch – vegan
6,5% alc.
Verpakt in dozen van 6 flessen
Minimumafname: 6 flessen = 1 doos.
Pomme Charelle kruidenwijn (1 x 75 cl) warm of koud te drinken
€11,50De pomme charelle met gember kan zowel koud als warm gedronken worden. De basis voor deze wijn is de Pomme Charelle appelwijn.
Er wordt naast gember ook kruidnagel aan de appelwijn toegevoegd. Zo krijgen we een krachtige hartverwarmende wijn.
Als je hem opwarmt: niet koken.
De wijn (koud of warm) serveren met een stukje citroen maakt de beleving compleet.
Zonder sulfiet – vegetarisch – vegan
14,5%
