Pomme Charelle

De charelle Pomme Paf wordt gemaakt met de Pomme Charelle appelwijn.  Opnieuw wordt hier een zeer uniek proces toegepast, met name crio-extractie.
Deze techniek bestaat erin de wijn eerst te bevriezen en daarna te ontdooien. Uit de bevroren wijn vloeien eerst de stoffen die gemakkelijkst ontdooien, zoals de alcohol, suikers en smaakstoffen. het water blijft als het ware langst bevroren achter.  Zo bekomen we een concentraat, de Charelle Pomme Paf.  Uit de meest zuivere wijn wordt aldus de meest zuivere likeur geëxtraheerd. een zeer exclusief product, heerlijk op kamertemperatuur of ijskoud geserveerd.

Zonder sulfiet – vegaterisch – vegan

De pomme charelle is een aperitief-/dessertwijn die op ambachtelijke wijze wordt bereid uit zorgvuldig geselecteerde appelen en volgens een honderd procent natuurlijk proces. Deze pittige en fruitige wijn krijgt zijn karakteristieke aroma door een gisting en rijping sur lie (op droesem) van minstens 3 jaar. Hierbij worden geen chemische producten gebruikt zoals sulfiet, klaringsmiddelen, ontzuurders…
De pomme charelle wordt onder meer gedronken bij gevogeltepastei, kazen, olijven en heeft inmiddels ruimschoots zijn krans verdiend als wijntje tussendoor.

Zonder sulfiet – vegetarisch – vegan
14,5% alc
Geopend nog zeker 3 weken houdbaar (gekoeld).

De pomme charelle is een aperitief-/dessertwijn die op ambachtelijke wijze wordt bereid uit zorgvuldig geselecteerde appelen en volgens een honderd procent natuurlijk proces. Deze pittige en fruitige wijn krijgt zijn karakteristieke aroma door een gisting en rijping sur lie (op droesem) van minstens 3 jaar. Hierbij worden geen chemische producten gebruikt zoals sulfiet, klaringsmiddelen, ontzuurders…
De pomme charelle wordt onder meer gedronken bij gevogeltepastei, kazen, olijven en heeft inmiddels ruimschoots zijn krans verdiend als wijntje tussendoor.

Zonder sulfiet – vegetarisch – vegan
14,5% alc
Geopend nog zeker 3 weken houdbaar (gekoeld).

Verpakt in dozen van 6 flessen
Minimumafname: 6 flessen = 1 doos.

De pomme charelle met gember kan zowel koud als warm gedronken worden. De basis voor deze wijn is de Pomme Charelle appelwijn.
Er wordt naast gember ook kruidnagel aan de appelwijn toegevoegd. Zo krijgen we een krachtige hartverwarmende wijn.
Als je hem opwarmt: niet koken.
De wijn (koud of warm) serveren met een stukje citroen maakt de beleving compleet.

Zonder sulfiet – vegetarisch – vegan
14,5%

De pomme charelle met gember kan zowel koud als warm gedronken worden. De basis voor deze wijn is de Pomme Charelle appelwijn.
Er wordt naast gember ook kruidnagel aan de appelwijn toegevoegd. Zo krijgen we een krachtige hartverwarmende wijn.
Als je hem opwarmt: niet koken.
De wijn (koud of warm) serveren met een stukje citroen maakt de beleving compleet.

Zonder sulfiet – vegetarisch – vegan
14,5%

Verpakt in dozen van 6 flessen
Minimumafname: 6 flessen = 1 doos.

De cider (brut) is een pittige, uitgesproken fruitige, lichte en verfrissende cider, gemaakt van geselecteerd appelrassen.
De mooie fijne sprankelende pareling is te danken aan de nagisting op fles met champagnegist.
Ideaal voor op een zonnig terrasje. Fruitige en niet zoete cider, fijne pareling,.

Zonder sulfiet – vegetarisch – vegan
6,5% alc.

De cider (brut) is een pittige, uitgesproken fruitige, lichte en verfrissende cider, gemaakt van geselecteerd appelrassen.
De mooie fijne sprankelende pareling is te danken aan de nagisting op fles met champagnegist.
Ideaal voor op een zonnig terrasje. Fruitige en niet zoete cider, fijne pareling,.

Zonder sulfiet – vegetarisch – vegan
6,5% alc.

Verpakt in dozen van 6 flessen
Minimumafname: 6 flessen = 1 doos.